Découverte de la semaine

Café Silver Panda et Right Bite, bar à bière "Pivoteka 465" et restaurant "Fine Society"

Café panda d'argent

Café cuisine asiatique à Bersenevsky Lane sur le "Octobre rouge". C'est la deuxième place du restaurateur Igor Bychkov, la première travaille à la manufacture de Trekhgornaya et s'appelle Chifan.

Maintenant, Silver Panda fonctionne de sept heures du matin à minuit, mais les propriétaires envisagent de le transférer en mode 24 heures sur 24. Au menu: dumplings au poulet, bœuf et porc, dumplings au porc, dumplings aux champignons, pommes de terre, fromage cottage et cerises, salades, soupes, riz au wok avec poulet et fruits de mer, ainsi que des nouilles chinoises au wok avec poulet et fruits de mer. Les prix sont abordables: tout coûte entre 50 et 220 roubles.

En plus du menu principal, il existe des petits déjeuners: avoine, sarrasin et bouillie de riz, œufs brouillés au poulet, légumes ou yaourt fait maison - de 50 à 70 roubles par plat.

Parmi les boissons - boissons aux fruits, kvas, bière et café, et plus tard, ils envisagent d'ajouter de l'alcool. Pour le dessert, le restaurant n’a pour le moment qu’un tube rempli de noix.

Sandwich Right Bite

Il y a un sandwich dans la rue Vorontsovo Pole, à côté de la station de métro Kurskaya. Maintenant, toute la nourriture et les boissons sont vendues uniquement à emporter, il n'y a ni tables ni chaises dans le café. Cependant, plus tard, ils promettent d'organiser des sièges pour 25 personnes ici. Au menu Right Bite, vous trouverez des sandwichs au jambon et au fromage, au poulet, aux champignons et au fromage, au poisson, ainsi que des sandwiches à la ciabatta, des hot dogs et des salades grecque et césar. Les prix varient de 130 à 250 roubles. Parmi les boissons - expresso, americano, cappuccino, latte, raff, limonade et thé.

Bière artisanale de magasin "Pivoteka 465"

Le deuxième bar-boutique moscovite de bière artisanale "Pivoteka 465", cette fois sur le boulevard Chongarsky, à côté de la station de métro Kakhovskaya. La première Pivoteka 465 a commencé à fonctionner en avril à côté de la station de métro Molodezhnaya, dans les sous-sols du cinéma de Brest.

Le Pivotek 465 verse de la bière et du cidre nationaux de 40 robinets: Salden's, AF Brew, Velka Morava, Plan B, Labyrinth, St. Anton, Shchedrin et autres. Le prix moyen par litre est de 290 à 340 roubles. Schneider Tap 5 Mein Hopfenweisse, Augustiner Braeu München 1328 Edelstoff et Equinox de AF Brew sont vendus ici en bouteilles - le tout à 250 roubles. En outre, il y a le cidre Suncatcher de Salden, le cidre Side Street et l'AF Brew, l'équinoxe belge.

De la nourriture à la bière, vous pouvez prendre des frites, du charqui, des cacahuètes, des pistaches, des boulettes de fromage ou des calmars.

Restaurant "Grande Société"

Restaurant au quatrième étage de l'hôtel "Moscou" au cinéma du même nom. La grande société a été ouverte par le propriétaire du cinéma Oleg Krymasov, c'est sa première expérience dans la restauration.

La cuisine du restaurant est divisée en deux zones: européenne et panasiatique. Le jeune chef Dmitry Buldygin est responsable du premier, Vadim Nogai, qui travaillait dans les restaurants Nobu et Saji, est responsable du second. En outre, un chef supervise tous les processus: il s'agit de l'Australien Jay Miller, qui a déjà travaillé dans des restaurants étoilés Michelin à Londres et d'un chef de la famille Bulgari.

Le menu comprend, par exemple, du pain au four à bois, des huîtres, un tartare de bar à la crème de pois verts et mousse au thon, une salade tiède de poulpes et pommes de terre grillés, un hamburger avec des phalanges de crabe tempura, du concombre et des carottes coréennes, un sandwich à la portetta , roquette croustillante, peperonata, tapenade aux olives et fromage à raclette, soupe de cappuccino au poisson et aux fruits de mer avec chapelure de truffes et noix au salami et œuf poché, pizza, moules à la sauce gorgonzola, steak d’espadon au parmesan, herbes et noix de pin et filet de morue noire avec s légumes épicés et huile d'ail. Des sushis et des petits pains sont également disponibles ici.

Pour le dessert, profiteroles à la crème glacée à la framboise et au chocolat, tarte-taten à la banane et tarte au citron vert avec estragon.

La facture moyenne dans un restaurant est de 3 000 roubles sans boissons.

Photos: 1 - Ekaterina Zaklivenets, 2 - Molly Elliott, 3 - Shutterstock.com, 4 - Cinéma Moscou

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